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Benvenuti in Carinzia, terra dei piaceri della tavola

Specialità tra Pramollo e lago Pressegger See

Almjause

I nostri campeggi non offrono solo un bellissimo panorama alpino, ma fanno anche scoprire le tante specialità culinarie della nostra regione.

Nel Land più meridionale dell’Austria, da sempre l’agricoltura ha avuto un ruolo centrale come parte integrante della cultura locale. Grazie a questa tradizione, tanti generi alimentari possono essere acquistati sul luogo, per essere presentati sui piatti della nostra gastronomia: pesci da laghi con acque potabili, miele da api che trovano fiori in abbondanza, speck e salumi da maiali allevati rigorosamente in zona, latte e formaggi da mucche che trascorrono le estati sulle malghe delle montagne circostanti, mangiando le gustose erbe della zona.

Andate alla scoperta di queste specialità culinarie – nei nostri ristoranti "Schluga's Wirtshaus" e "Waldschenke"sarete sempre benvenuti. 

Kärntner Nudel

Ma anche fuori dai nostri campeggi vale dare un’occhiata:

La trattoria "Bärenwirt" convince per le sue ricette austriache.

La taverna "Hellas 47" offre piatti mediterranei con cucina greca ed italiana.

Il ristorante "Seestubn - Zum Alois" (da maggio a settembre) serve specialità di pesce e grigliate, proprio accanto alla spiaggia Schluga sul lago Pressegger See. D’inverno, l’oste si sposta al bar ristorante "Zum Alois" proprio accanto alla cabinovia del Pramollo.

Molto stimati per la loro cucina autoctona sono poi la trattoria "Zum Feierabend" ad Untervellach ed il ristorante dell'hotel "Alpen Adria".

La trattoria Gasthof Waldemar offre piatti regionali i cui ingredienti provengono in gran parte dalla propria fattoria. Dalla terrazza, ci si gode uno splendido panorama sulla Val Gail e sul lago. 

Gli amanti di dolci frequentano la Pasticceria "Semmelrock"al centro di Hermagor. 

Egger Alm

E naturalmente non vogliamo dimenticare le tante malghe dove sono di casa il celebre formaggio di malga della Val Gail lo speck ed i salumi. Vorremmo raccomandarVi: 

La malga Egger Alm si trova su un bellissimo altopiano che si raggiunge attraverso una strada asfaltata in mountain bike oppure in auto. Su, si possono fare delle belle passeggiate o una escursione sulla cima del monte Poludnig. Ad ogni modo, la malga stessa o la trattoria Gasthaus zum Rudi sono perfette per riprendersi dalle fatiche della giornata. 

Inoltre, vorremmo consigliare le malghe Naggler Alm (blunedì riposo!), die Möselalm e Kohlröslhütte, tutte e tre spesso meta delle escursioni in mountainbike guidate d’estate da Norbert Schluga jun. (N3).